Linea di produzione automatica di pane
Per anni "artigianale" e "automatizzato" sono stati considerati forze opposte nell'industria alimentare.Linea di produzione automatica di pane, tuttavia, è nella sua capacità di produrre un prodotto artigianale di alta qualità su scala commerciale.prodotti artigianali e la necessità per una panetteria di mantenere la sua identità di marca mentre cresce.
Una moderna linea di produzione automatica è progettata per imitare l'artigianato di un maestro fornaio.e un unico segno del pane.Ciò consente a una panetteria di produrre un prodotto dal sapore, dalla consistenza e dall'aspetto di un pane artigianale ma a una scala di migliaia di unità all'ora.una panetteria indipendente che stava lottando per soddisfare la domanda del suo popolare pane a forma di lievito, per esempio, ha investito in una piccola linea automatizzata progettata per imitare il suo processo manuale.500%Il futuro non è quello di sostituire il fornaio.Si tratta di dare il potere al fornaio di produrre un prodotto di alta qualità su una scala una volta impossibile..
La capacità di produrre un prodotto artigianale su larga scala consente anche a una panetteria di competere con marchi più grandi e prodotti in serie.60% dei consumatorisono disposti a pagare un premio per un prodotto alimentare artigianale o artigianale.una panetteria può avere un prezzo più elevato e aumentare i margini di profittoLa linea di produzione automatica di pane è un bene strategico per un'azienda che vuole far crescere il suo marchio senza perdere la sua autentica identità.E' uno strumento potente per sposare l'arte della cottura con la scienza dell'automazione..