In questo video esploriamo la linea di produzione di croissant e pane completamente automatizzata di SAIMAI, concentrandoci sul sistema di smodellamento a barra di spinta. Guarda come dimostriamo l'intero processo di produzione, dalla formatura dell'impasto alla lievitazione, alla cottura, alla sformatura e alla pulizia delle teglie. Scopri come questo sistema integrato offre un'elevata efficienza produttiva mantenendo la qualità del prodotto e la flessibilità per vari tipi di pane, tra cui pane danese e croissant.