ISO9000 pane Proofer

Linea di produzione del pane lievito naturale di consolidamento Proofer dell'attrezzatura della pasta di Proofer del pane

Il lievito naturale è il maggior parte favorito cuoce l'alimento nel mondo. e l'impermeabilizzazione è il processo più importante nella cottura.

Le pentole sono inserite nel proofer dal trasportatore e non si toccano. Una volta che una fila è riempita, è sollevata con un trasportatore di L-forma. Questo processo è ripetuto finché la prima pasta non abbia raggiunto il livello superiore. Poi, le pentole sono mosse dalla stanza di consolidamento.

Le pentole ed i vassoi possono essere trattati dalla stanza di consolidamento. I tipi differenti del vassoio possono essere usati finchè le loro dimensioni esterne sono uguali. La stanza di consolidamento ha parecchi scaffali che consistono di uno o più livelli, rendendo il tempo e la capacità di consolidamento flessibili senza aumentare l'ingombro a pavimento.

La stanza di consolidamento è accomodata con una temperatura e un sistema di controllo di umidità e un alloggio isolato.

I vostri trasportatori del prodotto sono caricati a e sono scaricati dal giusto livello della stanza di consolidamento facendo uso di un ascensore. I prodotti multipli con differenti periodi di consolidamento possono essere disposti nel proofer allo stesso tempo vi che dà la flessibilità ottimale nella vostra produzione.

Programmi per la gestione di ricetta (tempo di consolidamento, interfacce con l'altra attrezzatura, circostanze climatiche, gestione degli allarmi, tendenze, prodotto che seguono, ecc.)

Caratteristiche:

1. Componenti superiori

2. Può essere collegato con la linea di produzione automatica

3. Accesso facile per manutenzione e pulizia

4. Costruzione completa di acciaio inossidabile

5. Progettazione igienica

6. Completamente montato e provato nella fabbrica prima della consegna

7. Controllo accurato di umidità e di temperatura